很多朋友對(duì)高酒精度白酒和低酒精度白酒的優(yōu)劣有些懷疑。有人認(rèn)為高酒精度白酒純度高，不上頭，醒酒快。有人認(rèn)為低度酒酒精含量少，對(duì)身體傷害小。那么，白酒的度數(shù)是高還是低呢？亳州古井鎮(zhèn)招商加盟闖王的介紹吧。

　　一般來說，中國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法生產(chǎn)的酒精含量在50度以上的白酒稱為高酒精度白酒。

　　對(duì)于很多人來說，不知道高酒精和低酒精有什么區(qū)別。我覺得喝高酒精會(huì)醉人，傷身體，但是低酒精沒有這個(gè)問題。如果因?yàn)楦鞣N原因不得不喝酒，你想喝哪一種？

　　首先，心理上

　　一般來說，低度酒的味道并不嗆人，但實(shí)際上比高度酒更容易醉人。對(duì)于高酒精度的酒，大多數(shù)人下意識(shí)地會(huì)少喝一些，因?yàn)樗奈兜篮軡狻?/p>

　　第二、過程

　　在低度白酒的生產(chǎn)中，通過選擇酒基、加水降低酒精度、渾濁處理、調(diào)味、靜置貯存等一系列工藝，可以生產(chǎn)出高品質(zhì)的低度白酒。勾兌低度白酒比勾兌高度白酒更難。一些名酒和低度酒要多次勾兌，保持低度酒低而不淡，柔和甘甜。降解后的渾濁有多種處理方法，但如果不同時(shí)去除其他香氣物質(zhì)，就很難適當(dāng)去除渾濁物質(zhì)。

　　可見，優(yōu)質(zhì)低度白酒的工藝比高度白酒復(fù)雜得多，成本自然也不低，這就導(dǎo)致一些小酒廠采用一些不正規(guī)的方法來降低酒精度。這些成分會(huì)對(duì)人們的身體健康產(chǎn)生一定的影響，同時(shí)也會(huì)影響到整個(gè)白酒行業(yè)，使得一些消費(fèi)者認(rèn)為低度酒不好！

　　最后、結(jié)構(gòu)上

　　酒精含量高的酒精與水結(jié)合緊密，進(jìn)入體內(nèi)可隨汗液揮發(fā)和尿液排出。

　　但是低度酒的酒精和水并沒有完全結(jié)合，酒精首先揮發(fā)滲透到體內(nèi)肉的骨頭里，而水則隨著尿液被排除，只剩下酒精留在體內(nèi)。

　　酒有兩種情況：一是自己想喝酒而喝酒；二是不想喝酒但為了應(yīng)付場(chǎng)合而不得不喝酒。應(yīng)付場(chǎng)合當(dāng)然是低度酒好，一口一干、一杯一干，感情好像都通過酒表達(dá)出來。要是自己想喝一個(gè)人獨(dú)飲時(shí)，亳州古井鎮(zhèn)招商加盟建議選擇高度酒好一些。

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