天冷的時候，我總想喝點酒暖暖身子。當(dāng)我把收集到的醬香酒拿出來倒入杯中時，發(fā)現(xiàn)倒入杯中時，酒體渾濁，甚至有顆粒漂浮在酒體中。酒的質(zhì)量有問題嗎？讓我們和闖王酒業(yè)小編一起看看吧。

　　一般來說，好的醬香型白酒的視覺感非常清晰。所以首先觀察酒的透明度、懸浮物和沉淀物。檢查是否有暗沉、暗沉、渾濁、絮狀物、顆粒狀薄片、顆粒等現(xiàn)象。

　　觀察后不能馬上下結(jié)論，因為有一個關(guān)鍵因素：溫度。冬季低溫會引起酒體發(fā)生一些變化，溶液飽和度降低，不飽和脂肪酸顆粒析出，這是常見的化學(xué)原理。葡萄酒的渾濁是由這些不飽和脂肪顆粒引起的。

　　在這種情況下，只需在溫度上升后等待幾天，然后再次重新觀察酒體是否清澈，再做出判斷。網(wǎng)傳仍然是一種區(qū)分純糧酒的的方法，這實際上是不科學(xué)的。由于這種來自植物的不飽和脂肪酸存在于純糧白酒中，雖然在純酒精白酒中不存在，但也可以通過添加新技術(shù)白酒進行裂解。

　　另一個冷門知識告訴我們，即使你把醬香酒放在冰箱里8個小時，也不會結(jié)冰！因為純酒精的冰點是-114，53度醬香型白酒的冰點至少要達到-60-70，冰箱的溫度也不要那么低。

　　好了，以上就是闖王酒業(yè)小編為大家分享的關(guān)于醬香白酒為什么會被渾濁的介紹，現(xiàn)在大家了解了渾濁現(xiàn)象是怎么回事了吧，想要了解更多白酒問題，可以隨時聯(lián)系小編哦！