眾所周知，白酒的度數(shù)可以從20度到60度，最常見的有38、42、52度。所以他們的度數(shù)相差那么大，哪個更好吃？聽了王闖酒業(yè)的討論，發(fā)現(xiàn)很多人都有誤解。接下來，闖王酒業(yè)小編將和大家一起揭曉答案，看看大家對白酒度數(shù)的理解是否存在誤區(qū)。

　　很容易理解，市面上所有的白酒都是勾兌的。很多人認(rèn)為，酒精度越高的白酒，含有的風(fēng)味物質(zhì)越多，口感越純正，越好喝。所以38度、42度、52度白酒的鮮美度依次遞增。其實(shí)這是人們對酒精含量理解的一個誤區(qū)。

　　其實(shí)白酒度數(shù)差別這么大，關(guān)鍵在于工藝不同。只要都是純糧釀造的酒，各自的工藝流程嚴(yán)謹(jǐn)?shù)轿唬勗斐鰜淼木贫际瞧焚|(zhì)很好的好酒，無所謂哪個更好。

　　但也不排除白酒中含有的酯香物質(zhì)。52%的白酒多由60%以上的原酒和基酒勾兌而成，酯類含量基本不變。而38%和42%的白酒需要加水稀釋，很多酯類會被沉淀過濾掉，所以口感會淡一些，酒香也不會那么濃。從這個角度來說，52度的白酒口感更好。

　　不過，俗話說“情人眼里出西施”，有人喜歡高度酒的濃烈辛辣味道，認(rèn)為52%的酒精比較好喝，有人喝酒只是為了緩解壓力，38%和42%的酒精就能滿足需求。

　　那么，38、42、52哪種白酒比較好呢？在這個問題上，不同的人有不同的看法，但是很多人太片面了，導(dǎo)致了誤解。

　　不過平時(shí)喝白酒的多是中年男性。他們喜歡酣暢淋漓、沁人心脾的感覺，更在意白酒酒體的內(nèi)在價(jià)值。所以市面上最多觀眾的酒精度還是52度。比如下面這條古道，就是飲酒者手中的口糧酒。

　　是52度的濃香型白酒，釀造30多年。一直都是坦誠相待，恢復(fù)了本來的味道。早年在川酒中名列前茅，在飲酒者心中確立了地位，所以即使后期沒有宣傳，飲酒者還是把它作為口糧酒來喝。

　　雖然酒精是常見的，但還是要喝純糧酒。該酒就地取材，選用云貴川盛產(chǎn)的糯紅高粱和小麥，全程采用百年曲酒工藝。固態(tài)發(fā)酵下的純糧好酒，滴滴是好酒，可見其品質(zhì)和實(shí)力，喝起來比液體酒和固液酒更健康。

　　外不張揚(yáng)，內(nèi)低調(diào)。光100年以上的老窖池就有近400個，有效促進(jìn)了酒中刺激性物質(zhì)的揮發(fā)和酒體的酯化、陳釀，酒香口感豐富和諧，醇厚甘甜，不像市面上很多質(zhì)量差的白酒，一開瓶就有刺鼻的味道，酒香沒有層次感。

　　值得一提的是，這款酒雖然產(chǎn)自濃香型白酒的“黃金釀造帶”，但在宣傳和包裝上非常低調(diào)，致力于打造好喝的飲品，價(jià)格也一直保持在最初的水平，一瓶只要幾十塊錢，因此也成為了人們經(jīng)常喝的口糧酒。

　　小編告訴大家，問題不能一邊倒，比如38、42、52的白酒，喝哪個好是針對不同的消費(fèi)者和自己的需求，一定不能有誤解。