近年來，原漿酒逐漸占據(jù)了白酒市場(chǎng)的主流地位，其健康營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)使其深受消費(fèi)者喜愛。原漿酒是由小麥、大麥、豌豆、高粱、玉米、大米等谷物通過酒曲發(fā)酵而成，完全是原酒。如何正確喝原漿酒？以下來自安徽亳州闖王酒業(yè)小編的介紹，希望對(duì)大家有幫助。

　　1.飲酒前儲(chǔ)存

　　新生產(chǎn)的原漿酒一般含有硫化烴、硫醇等有害物質(zhì)，飲用后可能引起口干、頭痛。因此，新酒必須儲(chǔ)存一定時(shí)間才能揮發(fā)這些有害物質(zhì)。一般來說，新酒需要存放一年以上才適合飲用。現(xiàn)在很多企業(yè)生產(chǎn)年份原漿酒。

　　2.飲酒前降低度數(shù)

　　一般來說，儲(chǔ)存的原漿酒仍然需要降解才能飲用。原漿酒度數(shù)高，即使存放幾年以上，也還是60度左右，所以只有降低后才更適合飲用。原漿的降解程度只能通過勾兌酒來獲得，不能直接用水處理。不同程度的原漿相互混合以降低度數(shù)，叫調(diào)酒。

　　原漿酒是一種歷史悠久的酒，它經(jīng)歷了中國(guó)白酒的整個(gè)發(fā)展史。它不僅是一種飲用佳品，而且具有很高的收藏價(jià)值。

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